Hoshigaki

Le Kaki est l’un des fruits qui représente leplus la saison.
A la campagne, on voitsouvent les kakis pendus sous le toit desmaisons pour en faire du Hoshigaki, du kakiséché.
Faire sécher les kakis permet de leconserver et de le consommer plus tard.
Ils deviennent aussi ainsi plus sucrés etdélicieux.

Le paysage avec les kakis pendus est aussi magnifique.